重大活动餐饮服务食谱安全性现状调查

随着经济的发展、社会的进步、国内国际文化交流的拓展、体育赛事的频繁,这些特定规模和影响的政治、经济、文化、体育等重大活动成为食品安全监督的一项重要工作内容,活动期间的食品安全显得尤为重要,本文拟对太原市2017年接待重大活动期间,作为重要监督工作内容之一的食谱安全性的现状进行调查分析,希望为今后的监督工作提供参考。