简谈发酵豆粕的应用

1起源与发展历程 1．1豆粕 豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，广泛用于畜禽养殖业（图1），按国家标准可分为3个等级：一级（蛋白质46％、48％），二级（蛋白质43％），三级（蛋白质小于43％，目前很少使用）。