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我国现行“标准”中与香菇产业有关的若干指标分析比较
Analysis and comparison of several indicators related to Lentinula edodes industry in China's current "Standards"
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摘要
介绍我国现行与香菇产业有关的"标准"文件19个,分析比较条件、感官、理化、卫生等指标方面的差异,指出现行指标中技术要素少,内容简单,又缺统一要求,有必要作出修改完善,形成与国际接轨的相关标准化体系,推动产业健康发展。并对不同标准的感官指标、理化指标、卫生指标等要求进行比较分析,为提高香菇的品质提供参考。
作者
陈晓东
机构地区
宁德市工业产品生产许可证审查技术中心
出处
《食药用菌》
2018年第3期169-172,共4页
Edible and Medicinal Mushrooms
关键词
香菇
标准文件
指标
介绍
比较
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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食药用菌
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