老般鱼

老般鱼一般摆在饭桌的中心，盛放在汤盆里。老般鱼剁成了四方块，与豆腐同炖，不时在汤中冒出鳍之一角。揪住这一角，就可以拎出一坨方肉。在晚饭之前，趁着大人不备，先把鱼肉扔进嘴里，鱼肉滑嫩，咀嚼时又有胶着之感，立有浓香充塞唇齿之间。想来这已是20世纪末的事情了，时间不过一瞬。