吃蔬菜降糖,您要知道5个为什么

为什么每天要吃500克蔬菜 蔬菜富含膳食纤维，是控制血糖的重要食物，对稳定血糖有着直接影响。有些糖友通过药物、运动、吃粗粮及部分蔬菜，一定时间内也会把血糖控制得很好，这样，就容易放松警惕，减少了蔬菜的摄入，觉得少吃也无妨，反正血糖正常。其实，这是对蔬菜的作用只知其一，不知其二。