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超临界流体萃取在啤酒生产中的应用
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摘要
本文对超临界流体萃取技术的原理、应用以及发展展望做了简单介绍,并着重叙述了其在啤酒生产中的应用。
作者
吕璟慧
温哲
机构地区
中国矿业大学化工学院
出处
《科技传播》
2010年第16期183-183,共1页
Public Communication of Science & Technology
关键词
超临界流体萃取
CO2
啤酒花浸膏
酒精脱水
玉米胚芽油
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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