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食品中铁含量检测
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摘要
Fe是人体需求主要元素之一,人体摄取矿物质元素的主要来源是通过食物摄取,本文通过日常工作情况,浅析了食品中Fe含量的基础检测方法。
作者
刘荣荣
范田丽
机构地区
新疆克拉玛依市产品质量检验所
出处
《科技传播》
2011年第10期58-58,60,共2页
Public Communication of Science & Technology
关键词
人体需求
食物摄取
Fe含量
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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