气相色谱-质谱法检测食品中的甲醛

随着我国科学技术的不断发展,我国的质监部门的检查技术也呈现递增趋势,尤其是在检测食品中的甲醛利用的气相色谱-质谱法工作,更是取得了了前所未有的发展。本文主要对气相色谱—质谱法检测食品中的甲醛的相关工作,进行了探讨与分析,并对甲醛的对人身造成的不良影响进行了简单阐述。