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日日香鹅肉饭店 舌尖上的潮汕卤味,抢占天时进北京

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摘要 纵观北方餐饮市场,潮汕砂锅粥、潮汕鲜牛肉火锅都成为市场新宠,曾经被《舌尖上的中国》广泛传播的日日香鹅肉饭店则带着潮汕卤味的霸气南征北战,更是抢占"世界杯"的好时机,进军北京市场。曾几何时韩剧《来自星星的你》的热映让"啤酒炸鸡"瞬间走红;而2018年的世界杯则让"卤鹅"成为热销品。斫鹅肉请人客,潮汕无鹅不成宴潮汕卤水独步天下。
作者 宗莲籽
出处 《餐饮世界》 2018年第5期46-47,共2页 World Cuisine
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