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烟台美食

Yantai Food
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摘要 烟台焖子烟台的街头巷尾,常见到这样的地摊:一个小小的炉灶,一口平底煎锅,几张小饭桌,几只小马扎,小桌上摆着几样自制的调料。这便是烟台独有的著名小吃烟台焖子。烟台焖子由上等地瓜淀粉制成,糯糯的,外面裹着一层焦黄的锅巴,软嫩而有咬劲儿,口感非同一般。最为关键的恐怕要数那几样调料。 On the streets of Yantai, such stalls are common: a small kitchen range, a frying pan, several small tables, camp chairs, and self-made condiments on the table. This is a famous snack typical of Yantai: Yantai Menzi (fried bean jelly). s a homely food for Yantai people,Three Delicacies Dough Souphas different tastes in different households.
作者 汪道霞
出处 《走向世界》 2018年第29期82-83,共2页 Openings
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