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企业新型学徒制背景下餐饮服务课程的改革和实践
被引量:
2
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摘要
以企业新型学徒制为背景,针对高职院校酒店管理专业的人才培养,以餐饮服务课程作为切入点进行研究,创新性地将人才培养的需要、国家政策的指导、行业企业发展的需要有机结合,创造了三方共赢的人才培养新模式。
作者
徐晓波
机构地区
安徽工业经济职业技术学院
出处
《现代商贸工业》
2018年第19期85-86,共2页
Modern Business Trade Industry
关键词
学徒制
餐饮服务
课程改革
分类号
F24 [经济管理—劳动经济]
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现代商贸工业
2018年 第19期
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