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人参巧克力：美味与养生兼具

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摘要近日,俄罗斯远东联邦大学发布消息称,该校科研人员利用高科技制作出富含人参提取物的巧克力.该项目主创、远东联邦大学生物医学院食品科技研究室副博士研究生迈娅·拉兹戈诺娃表示,在提取人参提取物时使用了一项特别技术,可以提取出纳米级成分.

出处《发明与创新（大科技）》 2018年第4期5-5,共1页

关键词人参提取物巧克力养生美味博士研究生科技制作科研人员食品科技

分类号 TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]

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发明与创新（大科技）

2018年第4期

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