摘要
为提高食品专业研究生实验教学质量,对哈尔滨工业大学开设的研究生学位课"高级食品化学实验"进行教学模式探索,主要包括实验内容设计、实验模式和教学模式的探索。
The thesis explored to teaching mode of postgraduate course Senior Food Chemistry Experiment in Harbin Institute of Technology, including teaching contents and curriculum system reform, teaching methods and means of innovation. In order to improve the quality of postgraduate experimental teaching.
作者
张英春
丁忠庆
王荣春
卢卫红
ZHANG Yingchun;DING Zhongqing;WANG Rongchun;LU Weihong(School of Chemistry and Chemical Engineering,Harbin Institute of Technology,Harbin,Heilongjiang 150001,China)
出处
《农产品加工（下）》
2018年第6期89-91,共3页
Farm Products Processing
基金
哈尔滨工业大学研究生教育教学改革研究项目"高级食品化学研究生实验课程教学改革的研究"(JGYJ-201521)
哈尔滨工业大学"食品工程专业硕士校企协同项目制培养的探索"项目(JGYJ-201635)
关键词
高级食品化学实验
教学模式
教改
Senior Food Chemistry Experiment
teaching methods mode
teaching reform
