酒店业“下午茶”经营状况调查及本土化发展研究——以杭州为例

近年来,下午茶被越来越多的国内消费者所认知,该服务项目也在酒店日益普及。然而,下午茶作为外来品,其在我国的发展也存在一定水土不服的现象。本文以杭州酒店业为对象,对下午茶的经营状况、消费需求等进行了调查,在数据分析基础上提出了相关建议,以期对下午茶的本土化良性发展有所裨益。