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莱克多巴胺的分子印迹技术检测的应用研究进展
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摘要
莱克多巴胺是新型的瘦肉精,常被非法使用在畜禽养殖过程中提高畜禽产品的瘦肉率,人若大量食用含有莱克多巴胺残留的食品,会出现中毒甚至会严重危害生命健康的现象。分子印迹技术是一种新型的检测技术,因其操作简单、性能优越而得以广泛应用在食品安全检测中。本文以分子印迹技术在莱克多巴胺检测中的最新应用研究进展进行阐述。
作者
何资颖
宋小云
王琤韡
机构地区
江西科技师范大学生命科学学院
出处
《江西饲料》
2018年第3期15-18,共4页
Jiangxi Feed
基金
江西科技师范大学第11届大学生科研基金项目
关键词
莱克多巴胺
分子印迹技术
检测方法
分类号
S816.17 [农业科学—饲料科学]
引文网络
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