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茶蔬果制作方法的试验
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摘要
以瓜果、茶叶为主要原料,辅以糯米粉、食用油、糖桂花、白糖等配料,通过不同的加工方法和不同的原料配方,制成几款茶食品。经专家和消费者品评,探讨最优的加工方法和最佳的原料配方。
作者
汪文科
汪松能
机构地区
江西省婺源茶校
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2018年第3期24-26,共3页
Newsletter of Sericulture and Tea
关键词
茶蔬果
加工方法
原料配方
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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