大型公共厨房通风设计需注意的几个问题

通风设计是大型公共厨房设计中的重要内容，合理的通风设计能够保障大型公共厨房通风系统运行的安全性和稳定性，为大型公共厨房工作提供良好的室内环境支持。在大型公共厨房通风设计中要注意通风系统中的风口布置、风量风压热量计算、油烟净化装置和气味净化装置，以此确保通风系统行之有效。本文主要是根据工作实践，对大型公共厨房通风设计需要注意的问题进行了分析探讨。