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先有标准化,再谈匠心
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摘要
必须承认,我曾对匠心和标准化都有过误读。对匠心的误读其实源于社会上对它的滥用。什么好词一用得过度就难免令人有生理与心理的双重厌恶,比如“舌尖”。而提到匠心,又往往少不了“情怀”相伴——这又是一个“舌尖”级别的词汇。但匠心本身是没错的。
出处
《中国烹饪》
2018年第8期7-7,共1页
Chinese Cuisine
关键词
标准化
连锁品牌
餐饮行业
发展现状
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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