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白马鸡汤
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摘要
白马鸡汤采用传统汤锅的食用方式。以砂锅为盛器．佐以蘸料。生以炉火．讲究“吃得滚、喝得烫”．火炙旺雨汤沸。料翻涌而香飘．有大口吃肉、大碗喝汤的豪爽。
作者
石自彬
出处
《中国烹饪》
2018年第8期62-63,共2页
Chinese Cuisine
关键词
鸡汤
砂锅
食用
盛器
炉火
肉
分类号
TS972.122 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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