高效液相色谱法测定不同产地猴头菇5种核苷类成分含量

Comparison of Five Kinds of Nucleosides Contents in Houtougu( Hericium Erinaceus)from Different Locations by HPLC

目的:建立高效液相法同时测定猴头菇中胞嘧啶、肌苷、尿嘧啶、尿苷和腺苷5种核苷类成分的方法,并比较不同产地猴头菇5种核苷类成分含量。方法:以Inertsil ODS-SP Extend C18(250 mm×4.6 mm,5.0μm)为色谱柱,甲醇-水为流动相,进行梯度洗脱,检测波长260 nm,流速1.0 m L/min,柱温25℃,进样量10μL。结果:胞嘧啶、肌苷、尿嘧啶、尿苷和腺苷5种核苷类成分分别在0.074~1.48、0.0975~1.85、0.068~1.36、0.071~1.42、0.058~1.16μg内呈良好的线性关系(R^2≥0.9995),平均加样回收率分别为98.3%、101.5%、98.9%、99.1%、100.6%,RSD≤2.00%。结论:该方法简单、重现性良好,准确可靠,可为控制猴头菇质量提供参考。