饮食方式美研究发现：地中海式饮食或可抵御空气污染

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摘要美国纽约大学医学院一项研究显示，地中海式饮食可能抵御空气污染对健康造成的损伤。研究人员在圣迭戈举行的美国胸科医学会年会上发布上述结果。研究涉及美国6个州和2座城市的5487万人，参与研究目寸平均年龄62岁。在历时17年的研究期间，12．68万人去世。根据饮食是否坚持地中海式饮食法，即多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类、橄榄油、鱼和禽肉，少吃红肉和加工食品.

出处《流程工业》 2018年第13期11-11,共1页

关键词饮食方式空气污染地中海研究人员平均年龄医学院美国饮食法

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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