浅谈酱油涨瓶的原因与措施

酱油是一种日常生活中常见的调味品,同时也富含很多营养物质。从酱油的生产过程来看,其主要就是将各个原料中的蛋白质等物质,通过微生物酶的催化等作用而转化成为糖类、氨基酸等物质。在酱油的生产过程中,酱油的各个原材料会直接跟空气、管道等元素相接触,最终会感染各类细菌,影响了酱油的品质。