醉品天目湖砂锅鱼头

来到被誉为绿色仙境的天目湖,我在品尝享誉中外的砂锅鱼头之际,真实体验了一把＂鲢鱼头味美,三载有余香＂的感觉。清冽甘甜的天目湖水,盛产体大壮实、肉质细腻的鲢鱼,造就了砂锅鱼头的惊世美味。正宗的天目湖砂锅鱼头上桌时,汤色白如乳汁,鱼肉细嫩得像豆花,真可谓妙绝天下。1985年,邓小平同志品尝了天目湖砂锅鱼头后,连声称赞道：＂这是今晚最好吃的一道菜。