茶叶中抗肿瘤活性成分的研究进展

肿瘤尤其是恶性肿瘤已成为日益常见且严重威胁人类生命和生活质量的主要疾病之一。目前在中国乃至全世界,癌症已成了导致人类死亡的第二大原因。根据流行病学近年来的调查研究表明饮茶可以预防肿瘤。本文主要对茶叶中抗肿瘤活性成分及作用机制进行综述。茶叶为山茶科植物茶的芽叶,是世界三大饮料之一,在我国拥有上千年的历史,一直被当作一种文化传承而存在。