意大利开启“生态认证食堂”申请

据意大利农业、食品与林业政策部（以下简称意农业部）消息，意农业部官网已开放申请“生态认证食堂”的信息平台。这是意大利首次采用“生态食堂”这一概念并根据生态标准对校园食堂进行管理。2017年年初，意政府拨款4 400万欧元用于启动该项计划，意农业部部长马尔蒂纳表示，“我们的重要目标是将学校生态食堂列入农业可持续发展战略中，大力推进并普及生态产品在校园餐饮中的使用，保证我们的子孙后代在校园中也可获得健康饮食。”2017年12月，意农业部与意教育部，各大区政府、市镇政府及品牌餐饮公司共同制定了学校生态食堂的有关标准。根据规定，独立运营的学校食堂需标明其使用生态产品的最小计量、相关要求及预设技术指标。意政府为学校生态食堂设立专项基金，此项基金的使用以大区为单位，根据学校生态食堂提供服务的人数进行分配。资金使用规定参照2018年2月22日意农业部颁布的部长法令。