思南县动物产品“瘦肉精”检测情况分析

Analysis on the Detection of “Clenobuterol Hydrochloride” in Animal Products of Sinan County

盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，是国家明令禁止用于食品动物的β类受体激动剂，统称“瘦肉精”，在养殖动物中添加可显著提高产品瘦肉率，人食用含“瘦肉精”的动物产品后会引起肌肉震颤等反应，严重者可致死亡。为了保障动物产品质量安全，思南县在2015—2017年开展了对辖区内28个乡（镇、街道）养殖动物尿液中盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺的快速检测，现将检测情况报道如下。