摘要
轮状病毒是引起世界范围内婴幼儿急性肠胃炎的主要病原体,但迄今还未开发出治疗轮状病毒感染的特效抗病毒药物.近期,韩国研究人员测定了乳酸菌对轮状病毒感染的保护作用.他们从35份韩国传统发酵食品泡菜样品中鉴定出263株乳酸菌,其中植物乳杆菌LRCC5310产生的胞外多糖对人源性Wa菌株轮状病毒具有体外抗病毒作用.此外,小鼠感染轮状病毒引起幼鼠流行性腹泻2d前和5d后灌胃植物乳杆菌胞外多糖可缩短腹泻时间,降低病毒散发,防止肠道上皮细胞完整性遭到破坏.
出处
《乳业科学与技术》
2018年第3期54-54,共1页
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
