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动物性食品中兽药残留危害与控制措施
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摘要
现阶段,控制兽药在动物食品中的残留成为当前我国食品安全的一个重要方向。本文就兽药残留对人类身体的危害及如何控制进行探讨。
作者
张凤凤
机构地区
陕西省西安市未央区动物疾病预防中心
出处
《中国畜禽种业》
2018年第8期48-48,共1页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
关键词
动物性食品
兽药残留
危害
控制措施
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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中国畜禽种业
2018年 第8期
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