以蔬果废料给蔬果保鲜的喷雾，要解决全球食物浪费问题

各类蔬果在超市上架之前，大部经过了长时间的运输和存储，那些从中美洲、非洲和东南亚出产的水果，几乎会在集装箱中度过一两个礼拜，最后进到超市往往没几天就因过熟或腐烂而必须丢掉。以牛油果为例，从上架超市到熟透大概也就一周的时间。这个问题除了造成食物浪费之外，也损及零售业的利润。