“工匠精神”理念下学生职业核心素养探究——以酒店专业为例

随着酒店业对应用型人才的需求量逐步加大,技工院校在提高学生酒店管理专业技能的同时,还要加强其职业素养的培养,包括服务意识、安全意识、团队意识、服从意识、忠诚意识、自律意识和学习意识等等,这就需要将"工匠精神"融入到酒店专业学生职业核心素养的培养教学中,以适应现代酒店业对人才的要求,为酒店管理专业学生的职业发展打好坚实基础。本文首先解读"工匠精神",然后提出当前技工院校酒店管理专业教学弊端。最后系统分析"工匠精神"理念下酒店专业学生职业核心素养的教学方法。