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气相色谱法检测蔬菜水果中苯酚类污染物的研究
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摘要
水果蔬菜里如果含有苯酚类污染物,会给人们的身体健康带来极大的伤害,因此,一定要通过科学的办法来严格检测。本文主要就气相色谱法检测水果蔬菜中苯酚类污染物残留进行了研究。苯酚类污染物的危害及检测现状苯酚类污染物的危害。
作者
高婉仪
区进梅
机构地区
佛山市南海区里水镇农林服务中心
出处
《食品界》
2018年第6期60-60,共1页
Food Industry
关键词
酚类污染物
气相色谱法
检测
蔬菜水果
苯
水果蔬菜
身体健康
危害
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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