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一种微孔板法检测食品中添加维生素B12含量的方法
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摘要
维生素B12（VB12）,又称钴胺素（Cobalamin）,是人体中非常重要的水溶性维生素之一,主要用于婴幼儿奶粉、谷物食品、保健食品、乳品和功能性饮料等食品中营养强化。
作者
高利海
机构地区
精益和泰质量检测股份有限公司
出处
《食品界》
2018年第6期102-103,共2页
Food Industry
关键词
维生素B12
谷物食品
微孔板
检测
水溶性维生素
婴幼儿奶粉
功能性饮料
保健食品
分类号
TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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