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牛奶中抗生素残留的测定方法比较
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摘要
抗生素是为了治疗奶牛的疾病而在养殖业中广泛应用,使用过量的抗生素会导致牛奶中抗生素超标。牛奶中的抗生素残留不仅会导致牛奶的质量下降,而且还会危害食用者的生命健康。新鲜牛奶中抗生素超标会引发很多问题,因此要提高牛奶中抗生素残留的检测方法。
作者
周萌
机构地区
北京市海淀区疾病预防控制中心
出处
《食品界》
2018年第6期125-125,共1页
Food Industry
关键词
抗生素残留
鲜牛奶
测定方法
养殖业
超标
食用
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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