食品安全风险监测和预警工作要点探讨

笔者通过工作实践,对我国食品安全风险监测和预警工作的现状进行了简要介绍,在此基础上,结合我国国情,从食品安全监测和预警两个方面提出了相应的优化措施,还从相关部门共同参与食品安全风险监测工作、不断推进农村地区食品安全的风险监测和扩大风险监测数据的公布范围等几个方面进行了论述,以供读者借鉴。