摘要
本文主要考查本实验室检测人员对矿泉水中粪链球菌的检测能力。方法:用本实验室标准工作菌株粪链球菌制成合适麦氏浊度的菌悬液,污染待检包装矿泉水,后续按照国标GB 8538-2016 56部分进行检测和鉴定,检测过程设置阴性对照大肠埃希氏菌。结果:两名检测人员检测结果分别为33 CFU/250 m L、21 CFU/250 m L,其对数值之差的绝对值为0.20,小于0.45。结论:本次人员比对考核结果为满意。
出处
《食品安全导刊》
2018年第15期56-56,58,共2页
China Food Safety Magazine