国内啤酒发酵自动控制技术的现状与展望浅谈

啤酒是人类生活中不可或缺的一类饮品,市场需求量很大。啤酒酿造过程复杂、历时久,是香味物质生产的重要工序。要想保证啤酒的质量,必须重视发酵工艺。