药食兼用新型蔬菜——蒌蒿

蒌蒿,别名芦蒿、黎蒿、水艾等,为菊科蒿属多年生草本植物。原产亚洲,我国各地均有分布,主要生长在江西鄱阳湖区域的草滩地。近年来,本所已成功开发并推广。 (一)药用价值 蒌蒿根性凉、味甘,叶性平、味甘。有利膈、开胃、行水、解毒等功效。可治胃气虚弱、纳呆、浮肿及河豚中毒等病症。