民族药中发现天然甜味分子,比蔗糖甜400倍

当今人群高发的糖尿病、心血管疾病、高脂血症等疾病,或多或少都与蔗糖过量摄入有关.能否可以找到一种高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物？中国科学院昆明植物研究所民族植物学大团队,杜芝芝研究小组发现了多种不同民族食用、药用的甜味植物,其中对翅果藤展开了深入研究。