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湘西酸肉
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摘要
湘西酸肉是湘西苗族和土家族的传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻,浓汁厚芡,别有风味。
出处
《保健医苑》
2018年第9期51-51,共1页
Health care
关键词
湘西自治州
酸味
土家族
风味
分类号
R285.1 [医药卫生—中药学]
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