畜禽屠宰与肉品安全知识200问(检验检疫技术篇下)

＂民以食为天,食以安为先＂。生猪肉是如何检查？如何保障安全？检疫检验如何把关？私宰肉、问题肉如何举报？对于以上这些问题,我们将通过＂畜禽屠宰与肉品安全知识200问＂,对畜禽屠宰有关政策法规、肉品质量安全知识等进行宣传展示,让大家了解关于日常肉品检验检疫的相关知识,让大家知道我们的整个监管过程究竟是怎样的,从而对生猪定点屠宰企业更加放心,对我省的肉品安全更有信心。