动物饲料中霉菌毒素的影响及净化方法

本文概述了能够引起动物饲料中霉菌毒素污染的真菌种类以及污染现状带给动物机体的毒害影响,如体重减轻、生殖和代谢紊乱等;并总结了动物饲料中霉菌毒素预防与净化的方法:选择高质量的种子,避免高密度种植,预防性管理昆虫侵染、农作物残留物的菌类等,还可通过基因工程改造的谷物来限制真菌感染的风险,以期为后续开展被霉菌毒素污染的动物饲料脱毒工作及研发无毒高效的脱毒产品提供借鉴。