平菇培养料玉米芯发酵技术要点及标准

河南省是食用菌种植大省，食用菌产量、产值连续多年位居全国首位（孔维丽等，2014），2016年全省食用菌总产量突破510．2万吨。平菇作为河南省第二大菇类，年产量住70万吨左右，占全省食用菌总产量的1／3还多（康源春等，2013），种植区域分布全省各地，其中新乡市辉县是全国最大的平菇生产基地。