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“人造肉汉堡”三年后或进餐厅
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摘要
近期,世界上首个推出实验室人造牛肉汉堡的荷兰莫萨肉类初创公司宣称,当前公司已获得资金,继续推进“人造肉”项目.计划将从2021年开始,向餐厅销售人造肉。莫萨公司从活体动物上获取少量样本细胞。这些样本细胞被营养物质滋润.这样它们就会很快长成为肌肉组织。
出处
《肉类工业》
2018年第8期59-59,共1页
Meat Industry
关键词
人造肉
餐厅
汉堡
活体动物
肌肉组织
营养物质
实验室
细胞
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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肉类工业
2018年 第8期
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