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从麦虾到凉虾

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摘要 不久前,与友人在上海某饭店聚餐.翻看菜单,见到点心一栏上,有“海鲜面疙瘩”的菜目.没想到,“面疙瘩”这种上海家常主食,竟变成了高级点心.
作者 吕传彬
出处 《烹调知识》 2018年第9期70-71,共2页 Cooking Knowledge
关键词 上海 麦 点心 疙瘩 海鲜 主食
分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]
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烹调知识
2018年 第9期

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