摘要
以武川鲜马铃薯为原料,采用水提取法和溶剂提取方法,得到了武川马铃薯淀粉的产率,并对武川马铃薯淀粉提取的影响因素进行了分析。结果表明:红皮马铃薯淀粉得率为5.25%;白皮马铃薯淀粉得率为5.75%。马铃薯淀粉的实验室提取的最优条件为马铃薯去皮,用水浸泡3h,反复过滤3次,烘干温度40℃,烘干时间为40min。
出处
《内蒙古科技与经济》
2018年第15期84-85,共2页
Inner Mongolia Science Technology & Economy
基金
内蒙古化工职业学院2016年课题"利用武川马铃薯发酵制备燃料乙醇的合成工艺研究"(编号HYZR1616)的研究成果
