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类芽孢杆菌抗菌物质的研究进展 被引量:8

Research progress of antimicrobial substance produced by Paenibacillus
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摘要 细菌多重耐药性的出现引发了新型抗菌物质的需求。类芽孢杆菌在生长过程中会产生一系列抗菌物质,如Octapeptins,Polypeptins,Pelgipeptin,Fusaricidins和Tridecaptins等,这些抗菌物质对细菌、真菌、肿瘤和病毒有一定的拮抗作用。在过去几年里,人们对类芽孢杆菌来源的抗菌物质的生化特性、作用模式和分离方法进行了广泛地研究。概述了类芽孢杆菌抗菌物质的主要类别、作用机理以及常用的分离纯化方法,最后对类芽孢杆菌抗菌物质的应用前景作了展望。 The emergence of multi-drug resistant bacteria has led to the demand for new antibiotics. In the growth of Paenibacilli,they produce a series of antibacterial substances,such as Octapeptins,Polypeptins,Pelgipeptinnh,Fusaricidins,Tridecaptins,etc. These antimicrobial substances have effects on bacteria,fungi,tumor,virus,etc. and a great number of researches have been undertaken on their physiological characteristics,action patterns and application prospects in the last few years. The main categories,mechanism on indicators and purification methods of the antimicrobial substances produced by Paenibacillus were reviewed. Finally,the application of the antibacterial substances produced by Paenibacillus was prospected.
作者 花榜清 刘振民 吴正钧 张锋华 苏永红 张秋香 HUA Bang-qing;LIU Zhen-min;WU Zheng-jun;ZHANG Feng-hua;SU Yong-hong;ZHANG Qiu-xiang(State Key Laboratory of Dairy Biotechnology,Bright Dairy and Food Co.,Ltd.,Shanghai 200436,China;School of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,China)
出处 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1462-1467,1472,共7页 Applied Chemical Industry
基金 国家"十二五"科技支撑计划课题(2013BAD18B01) 上海市科委工程技术研究中心能力提升项目(16DZ2280600)
关键词 抗菌物质 类芽孢杆菌 分类 作用机制 分离纯化方法 antimicrobial substance Paenibacillus categories mechanism on indicators purificationmethods
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