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食品中金属元素分析样品预处理技术现状及发展趋势
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摘要
近年来,有关食品安全的案例频繁见诸报道,据WHO食品安全实况报道(2017年10月),每年全世界有6亿人(几乎每10人中就有1人)因食用受污染的食品而患病,并有42万人死亡,造成3 300万健康生命年损失(残疾调整生命年),每年由此引发的发病、住院和死亡所造成的经济损失达数十亿美元。
作者
劳其平
傅朝阳
机构地区
钦州市疾病预防控制中心
出处
《中国卫生工程学》
CAS
2018年第4期637-640,共4页
Chinese Journal of Public Health Engineering
关键词
食品
金属元素
样品分析
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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