摘要
一、鹌鹑的经济价值
鹌鹑肉嫩肥实,味道鲜美,是一种经济价值较高的野禽,可以出口换取外汇,成年雌鹑平均体重约130g左右,全年产蛋260个以上,最高可达400个.鹌鹑蛋营养丰富,较鸡蛋营养的成分高.鹌鹑生长迅速,成熟期早.初生幼鹑平均出壳重6.3g,50日龄时重108.5g.一般45～50日龄开始产卵,最晚也不超过60天.一只鹌鹑有时一天生2个蛋,蛋重10g左右,每天仅需20～25g饲料,即每吃1.25kg饲料就能生产0.5kg蛋.养殖鹌鹑具有设备简单、管理方便、容易饲养、效益显著的特点,值得大力推广.
