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乌龟名馔古今谈

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摘要龟是一种珍贵动物,营养滋补功能超过甲鱼,素有"龟身五花肉"之称,即指龟肉中含有牛、羊、猪、鸡和鱼五种动物的营养和美味,是特好的补品,博得人们的喜爱.

作者程益民为民程芳

机构地区江西省龙南县程龙

出处《吉林农业》 2002年第9期31-31,共1页 AGRICULTURE OF JILIN

关键词乌龟药用价值食用方法烹调

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程]

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吉林农业

2002年第9期

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