中国老板VS、外国主厨/经理

近年来，法餐、意餐、日料、秦餐等外国风味餐馆在国内开得越来越多，到中国工作的外国大厨也逐年增多以往，这些外来的大厨多数出现在高星级酒店里，加上客座大厨的来来去点，不同掩饮体系、餐饮文化之间的交流日渐频密。而社会提饮中，以外国大厨为主厨的餐厅也渐渐冒了出来。